Saiba como organizar o seu buffet e tenha uma gestão ágil e lucrativa.
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Esta é uma plataforma com aulas on-line práticas e demonstrativas para gestão e desenvolvimento de buffet. Aulas gravadas e ao vivo, com suporte em tempo real.
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Aprenda os detalhes que vão fazer o seu buffet se diferenciar da concorrência!
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Acesso ilimitado por 06 meses a todos os conteúdos on-line.
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Tenha um serviço mais criativo
A apresentação é um dos itens que mais geram interesse no cliente para assinar o contrato, por isso a criatividade deve ser utilizada em todos os serviços: da recepção à mesa de saída.
Um buffet de sucesso vai muito além de uma comida boa!
Utilize as aulas para treinar a sua equipe, da coordenação à equipe de salão.
O serviço de buffet é um dos pilares da hospitalidade e a excelência de atendimento é um dos diferenciais na arte de servir e receber convidados, mas este é um caminho que precisa de investimento e atenção.
A realização do evento é somente uma das partes do trabalho, o pré e o pós evento são etapas tão importantes quanto a execução do serviço.
Por isso ter uma empresa organizada e com processos bem definidos é fundamental para o crescimento e rentabilidade do negócio.
Um portal de treinamentos com mais de 40 horas de aulas e mais de 40 arquivos entre planilhas e checklists.
- Reconhecimento e valorização do serviço
- Posicionamento de marca
- Encontrando o cliente ideal
- Construção de metas
- Pesquisa de mercado
- Precificação de serviço
- Construção de proposta lucrativa
- 10 atividades exclusivas
- Ilhas gastronômicas
- Franco-americano
- Coffee break
- Brunch
- Café da manhã
- Processo criativo.
- Passo a passo da montagem de mesa neste tema com mais de 10 ideias para você se inspirar e sair da mesmice.
- Estilos de decoração.
- Flores e folhagens.
- Frutas, legumes e especiarias.
- Tecidos.
- Objetos decorativos.
- Louças e materiais por estilo de serviços.
- Dicas e inspirações.
- Elaboração de cardápio
- Criação e formatação de propostas e contratos
- Técnicas de atendimento e vendas
- Organização do processo de vendas
- Ficha Técnica
- Gestão e coordenação da produção
- Compras e estoque
- Quantificação de alimentos para festas e eventos
- Estrutura de cozinha
- Tipos de montagens
- Leitura operacional de cardápio
- Planejamento
- Coordenação
- Visita técnica
- Quantificação de louças e utensílios
- Coordenação de transporte e logística
- Gestão financeira na produção de eventos
- Organização de buffet para feiras & congressos
- Organização de buffet para coquetel
- Organização de buffet para casamento
- Organização de buffet para coffee break
- Gestão de acervo de louças e utensílios
- Maître de eventos:
→ Coordenação do serviço de bebidas
→ Coordenação do serviço de alimentos. - Listas e planilhas para gestão do evento.
- Escala de serviço.
- Formação e gestão de equipe
- Treinamento de fixação de cardápios
- Treinamento comportamental
- Treinamentos de técnicas de salão
- Treinamento de serviço de alimentos
- Criação e implantação de método próprio de atendimento
Somando todo o conteúdo, o valor total é de R$ 7.728,00, mas você terá acesso ilimitado por um ano por apenas R$ 997 à vista ou em até 12x de R$ 102,82 no cartão.
Este é o investimento que você vai fazer para ter acesso a todas as aulas e vantagens.
A compra te dá acesso a todo o conteúdo do portal por 06 ou 12 meses.
Seu acesso será liberado em algumas após a confirmação da inscrição.
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Ao concluir o pagamento, você concorda com o Termo de adesão e Política de privacidade.
Com organização e processos bem definidos, o sucesso do seu serviço poderá acontecer antes mesmo da realização do evento
Nosso conceito de trabalho e modelo de ensino já ajudou centenas de profissionais e empresas
O que os alunos e parceiros dizem sobre a Regra 3:
Para quem é?
- Para quem quer crescer com qualidade e tranquilidade
- Para quem não aguenta mais ter prejuízo com desperdícios
- Para quem busca aperfeiçoamento e atualização
- Para quem quer melhorar a apresentação
- Para quem quer saber o custo exato do seu serviço / produto
- Para quem quer melhorar a gestão da equipe
Para quem NÃO é?
- Para quem não tem nenhum problema de organização e gestão
- Para quem não tem nenhum problema com o serviço
- Para quem domina todos os custos
- Para quem não precisa de auxílio para crescer
Saiba se este portal realmente é para você
1. Você deseja ter um atendimento eficiente que conquiste novos clientes?
2. Você deseja diminuir o prejuízo e aumentar o lucro com processos e organização?
3. Você deseja parar de perder dinheiro minimizando as quebras de materiais?
4. Você deseja ter uma equipe de talentos, alinhada com os seus valores?
5. Você deseja proporcionar ao seu cliente uma experiência encantadora?
6. Você deseja sair do amadorismo e profissionalizar o seu serviço?
Se você respondeu SIM em qualquer uma dessas questões, a comunidade Por dentro da Regra é para você.
As aulas poderão ser assistidas quando e onde quiser. A falta de tempo para estudar não será mais um problema!
Confiamos e garantimos a qualidade de nosso trabalho.
Você tem o direito de solicitar o reembolso em até 7 dias após a compra do do seu acesso.
Rodolpho França
Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos há 17 anos.
Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo e nas principais capitais do país, como: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.
Traz a nova mentalidade que está transformando buffets e espaços de eventos, com estratégia, profissionalização e valorização do negócio. Em constante formação, entre seus interesses de estudo e aplicação prática estão: gestão de serviços, processos e criação, técnicas de decoração, a valorização e o desenvolvimento humano.
Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando sua experiência prestando consultoria, gestão e ministrando treinamentos.
Fábrica de casamentos
responsável pela composição das mesas do buffet das 2ª e 3ª temporadas
+ 3000
Brasil
Perguntas frequentes:
Sim, usamos o sistema do PagSeguro ou MercadoPago que é seguro.
12 meses, com possibilidade de renovação.
Na campanha Black Week você ganha mais 6 meses de acesso, totalizando 18 meses, pelo preço de 1 ano!
Campanha para acesso semestral encerrada.
Sim, você terá todo auxílio para sanar as suas dúvidas.
No momento está disponível o parcelamento apenas no cartão de crédito.
O acesso à plataforma será liberado em algumas horas após a confirmação do pagamento.
Você receberá por e-mail o seu login de acesso e as instruções.
Sim, você tem garantia incondicional de 7 dias na compra do ingresso.
Este é o seu direito de arrependimento previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/90), devendo, para tanto, comunicar de forma expressa sua vontade de cancelar a compra através do e-mail: suporte@regra3.com.br em até 7 (sete) dias contados da data de compra.
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